從飲食上來說，微量元素、維生素、酪氨酸等與頭發的顏色有密切關系，應該多攝入含鐵和銅的食物，如肝臟、木耳、海帶、芝麻、堅果類等；多攝入富含維生素B族的食物，如谷類、豆類、蔬菜等；多攝入富含酪氨酸的食物，如肉類、魚類等。“飲食結構應該合理、多元化，不要盲目追求黑色食物。”
治療白發的中醫食療方
中醫認為，發為血之余，腎其華在發。腎主黑發之理論，說明白發仍以血虧腎虛為根本，但亦有血熱所致者。因此，治宜養血補腎，清熱涼血。筆者現據臨床實踐推薦幾則行之有效的烏發驗方，供患者選用。
內服方
方壹：生地黃50克，地骨皮50克，遠誌50克，菟絲子50克，菖蒲50克，黑豆50克，川牛膝50克，龜板50克，女貞子30克，烏梅30克，食鹽30克。***研細末，煉蜜為丸，每丸重12克。每次壹丸，每日3次，白開水送服。此方有清熱涼血，滋陰補肝腎之功效。主治血熱內蘊、發失血養而變白的青少年白發。
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