2.第二種情況是三桌或三桌以上的宴席。多桌宴席在安排餐桌時,不僅要註意“面對面定位”、“以左為尊”、“以遠為上”的原則,還要考慮其他桌子與主桌的距離。壹般越靠近主表,表數越高;離主表越遠,表的數量越少。
擴展數據:
等級排列:
就壹個餐桌的具體座位而言,中餐目前的規範是:主人坐在最上面的中間,主賓在右邊,副主賓在左邊,其余的從右到左、從上到下排列,可以遵循四個原則:
1,右高左低原則
兩個人並排坐,壹般右邊為上座,左邊為下座。這是因為中餐是按順時針方向上菜的,所以坐在右邊的人比坐在左邊的人優先。
兩個人並排坐,壹般右邊為上座,左邊為下座。這是因為上中餐時,順時針方向就是上菜的方向,所以坐右邊比坐左邊好。
2、中間座位是尊重的原則
三個人坐在壹起吃飯,坐中間的人比兩邊的人級別高。
3、面門是原則
用餐時,按照禮儀,面向正門的人是上座,面向正門的人是下座。
4.特殊原則
在高檔餐廳裏,往往會有美麗的風景或優雅的室內外表演供食客欣賞。這個時候,視角最好的座位就是上鋪座位。在壹些低端的餐廳,上席壹般是靠近墻壁,下席靠近過道。
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