過年殺豬也有壹定的歷史原因。過去，人們生活貧困。常年吃壹塊肉都難，豬也賣錢。只有過年過節，全家殺豬過年的時候，才吃那點肉。在城裏，因為生活比較富裕，經常有肉吃，而且農村殺豬的觀念也不壹樣，所以城裏人沒有壹年殺豬的習慣。
農村殺豬是為過年做準備。在農村，殺豬是壹件非常大的事情，壹年只殺壹頭豬。除夕前，很多人把養了壹年的豬殺了，熱情地邀請親戚朋友到家裏吃飯。很大壹部分肉類經過加工和儲存。在正月初壹和初二，親戚們會把這些肉作為年禮送給親戚，大部分時間他們會在整個春節都吃這些豬肉。慢慢的，殺豬的習俗就流傳下來了。雖然今天生活很好，但仍有很多農村保留著殺豬的習俗。
同時，殺豬也有壹些深層的習俗意義。在農村人眼裏，農村養的很多雞鴨羊都不如豬貴。因為養豬比養雞養鴨養羊能拿到更多的錢。因此，當中國新年到來時，他們殺了豬，壹部分是因為節日的需要，壹部分是因為他們認為有必要用豬頭祭祀他們的祖先。