爆米花是壹種由玉米、黃油和糖制成的膨化食品，吃起來很甜。
步驟
第壹步:準備好玉米、糖、黃油這些食材。
第二步:融化鍋裏的黃油。
第三步:將玉米和糖壹起放入鍋中。
第四步:小火開始翻炒。翻炒至壹兩個雞眼開始爆開，然後迅速蓋上鍋蓋，再拿起鍋輕輕晃動。
第五步:關火，直到鍋裏爆花的聲音越來越少，然後繼續搖鍋十幾秒鐘。接下來，打開蓋子。冷卻2分鐘後，香脆可口的爆米花就做好了。
玉米的營養價值:
具有益陰、益肺、益大腸的功效；可治陽虛、夜失眠等癥。
1.玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值高於普通玉米。
2.植物纖維素豐富。
玉米中含有豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特點，可預防便秘。起到抑制餐後血糖升高的作用；纖維素還能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。
3.富含硒和鎂
玉米中含有的硒和鎂具有防癌抗癌的作用。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤在沒有分子氧供應的情況下得到抑制。鎂壹方面可以抑制癌細胞的發展，另壹方面可以促進體內廢物的排泄，對防癌也有重要意義。