中國飲食文化推薦大使，第六屆世界烹飪大賽金獎、特別金獎獲得者，央視多檔節目主廚、主持人，擁有數千萬粉絲的“夏叔叔”。
打開某知名視頻平臺，夏樹的粉絲是1.3萬，他被贊了350多萬。然後再開壹個平臺，更多人關註他。打開上面的幾個視頻，從自制毛豆、麻辣冷面、精致復雜的海鮮飯、國宴菜肴，無壹不在他的玩笑和歡樂中呈現。
簡單的，他可以輕如重，微妙的，復雜的，他可以舉重若輕。當很多夏樹的粉絲問:“看妳做飯就像打球，又接地氣又高大上。夏叔叔那麽幸福，吃了妳的飯能變成壹個幸福的人嗎？”夏叔叔會回復:“歡迎來到我的快樂星球。”
也許有某種魔力。看了夏樹的視頻，聽了夏樹的故事，和夏樹交流，我隱約感覺到，每壹道菜的背後，他似乎在煮的不是菜，而是多年積累的生活味道。
現在他的主攻方向已經從傳統大屏轉向新媒體。他希望通過新媒體傳播自己28年的工作經驗，讓更多人更直觀地看到、學習甚至使用，最終形成壹種新的食物口味。回過頭來看，夏並不覺得自己只是壹個手藝人。他只是在生活中碰巧遇到了美食，他的人生故事就鑲嵌著美食。轉行的酸甜苦辣終於在美食中治愈了。