夏至南北都要吃面。
自古以來，中國壹些地方有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區的重要習俗。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
除了面之外，還有麥粥、餛飩、夏至羹、夏至蛋等。
1、夏至面
在北京地區，每年壹到夏至不少人就吃起生菜、涼面。民間認為，吃這些食物可以幫助降火開胃，促進食欲，但也不會因為過於寒涼而損害身體健康。山東地區也流行吃夏至面，但通常是吃“過水面”，將煮熟的面在涼水中過壹遍再吃，清涼爽口。
2、麥粥
江蘇無錫的人們在夏至這壹天習慣於吃麥粥。由於無錫地處南方，較潮濕，夏至時期人們的食欲會下降，當地人認為麥粥健脾養胃，能有效緩解“苦夏”時的食欲不振，從中醫來講，還可祛濕利尿。
3、餛飩
除了麥粥，不少無錫人在夏至當天還會吃餛飩。當地也有民諺說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”
4、夏至羹
“夏至羹”指的是用糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸。湖南長沙地區有民諺“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，意思是人們吃了“夏至羹”，就會變得有力氣。
5、夏至蛋
在湖南衡陽、郴州、永州和湘西地區，夏至要吃夏至蛋。即在夏至當日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，民間認為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。在湘南壹帶，人們還會在夏至日早晨煮雞蛋，用紅色染料將蛋皮染紅，再用網袋裝上系在小孩前胸，壹直掛到中午或下午就可以直接吃掉。
以上內容參考：
人民資訊-夏至面、夏至羹這些夏至傳統飲食妳吃過嗎？
百度百科-夏至