天臺縣美食有天臺餃子筒、天臺火燒燒餅、天臺扁食、天臺豆腐皮、麻辣煮。
1，天臺餃子餡:餃子餡是天臺特有的最有特色的食物。每年，在清明，7月30日，冬季至日和中國新年期間，家家戶戶都包餃子作為節日食品，並逐漸成為壹種當地小吃。
2.屋頂火燒餅:火燒餅是將上述面粉發酵，將酥皮混合，揉成餅皮，將剁成肥肉和小蔥的餡料揉成餅形，然後在餅上塗壹層香酥，在酥皮上撒上芝麻，再貼在火燒餅烤箱內壁上烤至成熟。
3.天臺扁食:天臺扁食是浙江天臺的傳統小吃，由小麥面粉制成。春節食品屬於春節等重大節日。有點像北方的餃子，南方的餛飩，但是有自己的特色。比餃子更精致，比餛飩更飽滿。餡料的多樣性更是餃子和餛飩無法比擬的。至於它的形狀，略扁，頗像壹只耳朵。可以煲湯吃，也可以用酒烙。
4.屋頂豆腐皮:屋頂豆腐皮是壹種既可以當主角又可以當配角的食材。它輕、薄、耐煮、營養豐富、便於攜帶和儲存。
5、糊辣煮:糊辣煮是壹種用米粉或“山粉”做成的鹹湯，所有菜都切成小方塊，主料有瘦肉、冬筍、菱角、幹香豆、油泡、花生、四川豆、菠菜、豬耳朵、黑木耳、烤糯米，再多壹點。