選擇盒裝豆腐
選豆腐的時候，壹定不能選老豆腐。建議選擇盒裝豆腐。壹般來說，盒裝豆腐會比較嫩，不會有太多豆腐的味道。有些老豆腐有特別明顯的豆腐味，很多人接受不了這種味道。比如盒裝豆腐就不會有這種難以忘懷的味道。
清潔海帶
先將海帶清洗幹凈，可以選擇切成海帶絲。具體形狀由個人決定。有的人喜歡把海帶打成結，有的人喜歡把海帶切成細絲，這樣煮出來的豆腐湯會更鮮美。
煮海帶
將海帶絲放入湯中煮2至3分鐘。
水煮豆腐
把盒子裏的豆腐切成丁，把豆腐丁放在海帶湯裏。不要煮太久，否則豆腐會變得更碎。壹般煮五分鐘後可以根據個人口味加點鹽和胡椒粉進去，海帶豆腐湯會更鮮美。