1，豆腐腦餡
配料:豆腐、粉條、胡蘿蔔、香菜、鹽、雞精、大豆油。做法:豆腐切塊，用大豆油炸。將胡蘿蔔搓成細絲，香菜切碎，粉絲切碎，加入調料拌勻。
2、西葫蘆雞蛋餡
配料:西葫蘆、粉絲、雞蛋、木耳、韭菜、蔥油、鹽。做法:西葫蘆切絲，鹽腌晾幹，粉絲切絲，雞蛋提前炒熟，木耳切絲，韭菜粉拌調料。
3、韭菜雞蛋餡
配料:韭菜、木耳、粉絲、雞蛋、蝦皮、鹽、雞精、蔥油。做法:在韭菜中加入少許小蘇打，然後加入壹些蔥油拌勻。木耳和粉絲都剁碎。雞蛋提前炒好，蝦仁提前炒好，加調料拌勻。
4、胡蘿蔔蘑菇餡
配料:胡蘿蔔、香菇、雞蛋、粉絲、鹽、雞精、蝦皮、蔥油。做法:胡蘿蔔切絲，用刀切碎，香菇切丁，蝦仁炒熟，粉絲切末，雞蛋提前炒熟，加入調料拌勻。
5.卷心菜粉絲餡
材料:白菜、粉條、雞蛋、蝦皮、蔥姜末、蔥油、椒鹽粉。做法:將白菜切碎，加鹽晾幹，放入粉條、煎蛋、炸蝦皮，加入調料拌勻。
6.菠菜雞蛋餡
材料:菠菜、雞蛋、粉絲、鹽、蔥油、蔥末、姜末。菠菜洗凈焯壹下，擰幹水分，雞蛋提前煎好，菠菜剁成細粉，加入蔥花姜末，加入調料拌勻。