肉松皮蛋粥
材料
主要材料
:米飯1小碗，
皮蛋
1，2兩瘦肉。
輔料:鹽1勺，水500ml，澱粉1勺，
美極限
醬油3ml，料酒3ml。
工作方法
1，米淘不錯，在
電飯煲
把飯碗鋪好，再加5cm左右的水，蓋上蓋子，選擇“粥/湯”檔10分鐘。
2.用這10分鐘把皮蛋用小線切成小塊，把豬肉切成細絲，用澱粉、料酒和好吃的醬油腌制。
3.10分鐘後加入皮蛋攪拌。
4.再等10分鐘，加入腌制好的肉絲和鹽，拌勻。
5.那就等到。
電飯煲
燈跳到“保溫”。
6.吃之前放壹點蔥花。
第二，和面
材料
1壹小把中細面，1大勺醬油(15ml)，
花椒油
2茶匙(10ml)，姜末1茶匙(5g)，大蒜1茶匙(5g)，榨菜絲2茶匙(10g)。
辣椒油
2茶匙(10g)，香油1茶匙(5ml)，香蔥適量。
工作方法
1.將姜末、蒜末和榨菜絲放入飯碗中，加入醬油、花椒油和紅辣椒，攪拌均勻。
2.用開水將鍋燒開，放入面條煮熟。期間加冷水壹到兩次，直到面條沒有硬心，大概需要3-5分鐘。
3.取出煮好的面條，瀝幹多余的水分，放入盛好食材的碗中拌勻，淋上香油，撒上小蔥。