1，加拿大威士忌
加拿大威士忌主要由黑麥、玉米和大麥混合釀造，經過兩次蒸餾，在木桶中存放4年、6年、7年和10年。銷售前應進行勾兌。加拿大威士忌氣味清新，口感清淡舒適。許多北美人喜歡這種酒。
2.愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌的特點是柔和，仿佛在口中燃燒。起源於愛爾蘭，以小麥、大麥、黑麥等麥芽為原料釀造而成。經過三次蒸餾。然後在桶中陳釀，壹般需要8-15年。裝瓶時要用水混合稀釋。由於原料沒有經過煙熏和泥炭烘烤，沒有焦味，口感綿軟綿長，適合制作配制酒和其他飲料。
3.日本威士忌
日本生產的威士忌主要以大麥(玉米)為原料，用銅鍋蒸餾器或連續蒸餾器蒸餾，在裝有雪利酒或波特酒的桶中陳釀。
4.美國威士忌
美國威士忌由玉米和其他谷物制成，起源於美國南部。它是以玉米和小麥為釀造原料，經過發酵和蒸餾，然後在內部燒焦的橡木桶中釀造2-3年。裝瓶時，加入壹定量的蒸餾水稀釋。美國威士忌不如蘇格蘭威士忌濃烈，但有獨特的橡木香味。
5.蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌由大麥芽制成，大麥芽經過幹燥和泥炭烘烤，產生壹種獨特的味道。蘇格蘭威士忌應在蘇格蘭存放至少3年，15 ~ 20年為最佳成品酒。超過20年後品質會下降，顏色呈棕黃色偏紅，清澈透明，有焦味，煙味濃。
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