將粉絲泡軟，平鋪在盤子底部。娃娃菜洗好後，豎著切壹次，豎著切三次，切面朝下，這樣壹個娃娃菜就分成了六份。把娃娃菜放在粉條上，放均勻，把剛做好的醬料倒在娃娃菜和粉條上。把水放進鍋裏。水燒開後，將娃娃菜放入鍋中蒸15~20分鐘。如果想讓娃娃菜口感酥脆，可以適當減少蒸的時間。如果蒸的時間過長，會使娃娃菜口感變軟，更適合孩子吃。
做這道菜壹定要註意，因為醬油和剁椒裏有很多鹽，放鹽之前可以先嘗壹下，不要壹下子放太多鹽。粉條在蒸的時候會吸收很多湯，壹定要多澆點湯在上面，這樣更美味。如果是為了孩子，我們也可以采用另壹種方法。先把娃娃菜分成六份，鍋裏燒開水，水開後加鹽和食用油，把娃娃菜放進去煮透。
粉絲提前泡好，放鍋裏煮兩分鐘，然後撈出晾涼。鍋燒熱，放入適量食用油和蒜頭，炒至蒜頭微黃，放入鹽和雞精炒勻。將煮好的娃娃菜放在盤底，撒上壹些粉條，淋上炒好的蒜蓉，蒸10分鐘左右。取出瀝幹多余的水，加入兩勺蒸魚和豆豉攪拌均勻，制作完成。