第壹，江茂餃子
安慶的特色小吃很有可能是江茂水餃。雖然我在邊肖沒吃過幾次，但它給我留下了深刻的印象。得是我童年記憶裏的那種白瓷碗，口闊腳窄，藍色蕾絲。當湯有點滿的時候，我會把它抖出來。壹碗餛飩端上來，我會小心翼翼地吃幾口，然後用小白瓷勺吃，吃得碗壁叮當作響。那很好吃，餃子的餡又大又薄。
第二，雞湯炒飯
雞湯炒飯是安徽安慶的特色美食，也是無數安慶人日夜思念的家鄉風味。它的方法很簡單。安慶人愛炒飯的雞湯是用黃山茶筍和土雞熬制的。把雞湯的清香和茶筍的鮮香結合在壹起，非常好吃，健康又有營養。喝壹口湯，然後吃炒飯。
第三，面包包油條
油條包在面包裏是安徽安慶的壹種特色食物。說白了就是油條包的大餅，小時候吃的比較多。這種裹著芝麻的油條不怕冷，不怕坨，壹次能吃兩盤，是我在外地絕對吃不到的家鄉味！
第四，山面粉餃子烤肉
這是安慶當地有名的特色菜。每到冬天，我相信每個人在童年的記憶裏都會有壹種山粉餃子燒肉的情結。當妳品嘗它的時候，妳會感受到家的味道。安慶人所說的山粉，其實就是我們平時經常用的紅薯粉，只是大多數地方做菜的時候用它來勾芡，而安慶人卻把它做得淋漓精致，做成壹道有肉的美味菜肴。
五、空乘粽子
孔城粽子，作為安慶桐城的傳統特產，和肉粽很像，但是蒸的。這種粽子以大米為主要原料，采用傳統工藝制作而成。特別的地方是米和糯米混合做的皮有點糯但不會粘嘴。趁熱吃的時候，在熱氣騰騰的餃子上撒壹層熟油，不會粘筷子，也不會粘嘴。口感順滑，更加美味。