寶應縣的美食包括曹甸小粉餃子、涇河大餅、寶應蓮藕、安豐不頁、泛水原味雞、寶應射手座、寶應龍魚面、寶應核桃黑菜等。
1，曹甸小粉餃子:曹甸小粉餃子創建於清末。色、香、味俱佳，回味無窮。
2、涇河糕:傳統食品，口味純正，歷史悠久。
3.寶應蓮藕:寶應蓮藕色澤鮮艷，產量高，品質優。
4.布馮紙頁:布馮紙頁“薄如紙，軟如絹”。壹塊布壹旦抓成球，就會平整如初，韌性極強。
5.泛水素雞:泛水素雞是純天然綠色食品，配料精良，制作精細，風味獨特，綿軟可口，老少皆宜，壹旦品嘗，終生難忘。
6.指南針寶應:寶應是著名的中國指南針之鄉。指南針寶應在唐代成為皇家貢品，在清代被列為重要的地方產品。
7、寶應長魚面:寶應長魚面最好吃，很多被淹的人在寶應開面館。為了表示自己的“正宗”，他們往往直接取名為“淹龍魚面”。
8.寶應核桃黑菜:又名黑菜、黑菜，因其顏色深綠、近黑色而得名，葉片皺如核桃。屬於寶應區域特色農產品。