家常餅的制作材料:主料:精鹽3克，面粉500克，油60克。教妳如何自制蛋糕。如何做家常菜蛋糕才好吃？1，面粉加250克開水，揉透，攤涼，再揉成長條，壓平，搟成長方形薄皮坯。2.在薄皮坯上抹點油和鹽，然後卷起來切成小坯，再把小坯壓平卷成圓餅備用；3.把鍋放在火上加熱，把餅刷上油，放入鍋中用小火烤至兩面金黃即可。薺菜家常餅的做法詳細介紹了菜系及其功效:精品主食青春飲食健脾開胃飲食高血脂飲食抗癌飲食。
口味:香工藝:生炒薺菜家常餅。材料:小麥粉600克，薺菜600克。
輔料:蝦皮35g。
調料:蔥10g，姜5g，鹽10g，味精3g，香油10g。薺菜家常餅的特點是:色澤金黃，外酥內軟，餡鮮醇厚，清香撲鼻。教妳做薺菜家常餅。薺菜家常餅怎麽做才好吃？1.將面粉倒入盆中，加水，攪拌成面團，小火燉30分鐘左右。
2.薺菜洗凈，切塊；將幹燥的海藻洗凈，切成片；蔥、姜去皮，洗凈，切成粉。
3.將薺菜粉和幹海苔粉放入鍋中，加入70g香油、精鹽、味精、姜末和蔥花，攪拌均勻，即得餡料。
4.將面團放在案板上，揉成條狀，分成每片重約100g的片，按扁形搟成方形，均勻鋪上餡料，搟成筒狀，兩端長時間握住，壹只手握住壹端，另壹只手握住另壹端，搟成圓形，搟成粗細、直徑均勻。
5.鍋中倒入香油，燒熱，放入餅坯中，待餅底烙上黃氏時，在餅面刷上油，翻面烙上黃熟，即可食用。薺菜家常餅制作小技巧:蝦皮就是蝦皮；香油就是芝麻油。