壽司是日本傳統美食之壹，後來傳入朝鮮和韓國。它的主要材料是用壽司醋調味並保持在人體溫度下的米粒。以魚、海鮮、蔬菜或雞蛋為配料，味道鮮美，深受百姓喜愛。
壹、材料:
第二，壽司的制作:
1.將大米和糯米放入容器中。
2.淘洗後用水浸泡20分鐘，用電子高壓鍋煮。
3.做飯的時候準備配菜。將蔬菜洗凈，切成條和絲。胡蘿蔔需要在沸水中焯壹下。
4.在煮好的熱飯中加入壽司醋(壽司醋不要太多，根據自己的口味)。用木勺把米飯往壹個方向掰，讓壽司醋均勻的進入米飯，晾涼備用。
5.壽司的帷幕已經落下。
6.在壽司窗簾上鋪壹片海藻。
7.將米飯均勻鋪在紫菜上，加入黃瓜條、胡蘿蔔條、肉松、紫甘藍。
8.壽司窗簾從下往上卷，每卷都要用手均勻固定。壹邊卷壹邊拉起幕布，最後成型。
9.用刀把兩端都剪掉。
10.切成6等份。
11.成品圖。
三、烹飪技巧:
壽司醋在米飯溫度40-50度時最好。
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