飲食技巧
饅頭
因為饅頭裏面有很多湯，所以吃的時候壹定要小心。
1.首先，把饅頭放進茶托裏，註意不要把錢包弄壞了。
2.在饅頭邊上咬壹小口，稍微吹壹下涼壹下。(小籠包的湯是熱的，最好不要直接吃。可以用筷子夾著吹，但千萬不要倒進小碟裏。)
3.流行的吃法是先喝湯。這個觀念是正確的。包子的精髓在於湯。保證包子美味不流失的方法是在湯汁略涼後，將整個湯汁送入口中，讓湯汁完全包裹住嘴裏的包子，把美味密封起來，不流失。吃包子要註意喝湯。做菜的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質，切碎，拌在裏面。熱氣壹蒸，都變成湯了。好的饅頭薄如紙，可以隨身攜帶，不會破。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裏(根據自己的需要)，對準它吸壹口，鮮美的湯汁就進肚子了。不過不用擔心，不然會燒起來的，然後慢慢享受。