相傳尾牙節是祭祀土地爺(福德沈正)的活動，主要流行於東南沿海，尤其是閩臺地區。每月初壹、十五或初二、十六為祭拜土地神的日子，稱為“造牙”，二月初二為第壹次造牙，稱為“頭牙”；臘月十六的牙醫是最後壹個做的，所以叫“尾牙”。
尾牙是商家壹年活動的“尾聲”，也是老百姓春節活動的“第壹聲”。在這壹天，人們的家庭會燒土地公款來祭拜神靈。除了近年來越來越流行的尾牙宴，按照傳統習俗，全家人聚在壹起“吃尾牙”，主要食物是濕潤的糕點和切好的包子。
節日活動
每年正月初壹、十五或初二、十六是東南沿海部分地區商人祭拜土地神的日子，稱為“制牙”，二月初二為第壹次制牙，稱為“頭牙”；臘月十六的制牙是最後壹個，所以叫“尾牙”。尾牙是商家年度活動的“尾聲”，也是老百姓春節活動的“第壹聲”。
這壹天，人們的家裏會燒土地和公款來祭拜福神，還會在門前搭起長凳，獻上五味碗，燒上經幡和銀紙來祭拜基業主(祭拜房屋的基業)，各商家的線號也會招待員工，獎勵他們壹年來的辛苦。以前，如果老板來年不打算續簽員工，會在酒席上用頭指著他，暗示辭退。然而，這種習俗逐漸消失了。
除了近年來越來越流行的吃尾牙飯，按照傳統習俗，全家人聚在壹起“吃尾牙”。主要食物是濕潤的蛋糕和切好的饅頭。滋潤的餅包有豆芽、筍絲、豆角、大蒜、幹雞蛋、虎苔、花生粉、番茄醬等食物，而包在切好的包子裏的食物是