1，定義的不同
日本餐廳(日本料理):是所有提供“日本料理”的餐廳的總稱。
居酒屋:指的是傳統的日本酒館，是提供酒類和餐食的餐廳。有時居酒屋也被翻譯成酒吧。
2、餐飲的區別
居酒屋:少食多酒。
日本食品店:菜多酒少。
3、經營方針的區別
居酒屋:主要面對工薪族或下班後聚會的朋友，采用“薄利多銷”的經營模式，價格也相對便宜。
日本料理店:裝修是現代與微風的結合，是正規的用餐場所。
擴展數據:
在日本，很多人會先去日本料理店吃飯，然後找個居酒屋喝幾杯。？
飯前居酒屋壹般會在飯前上壹些配菜。這些菜都是必須的，會收取壹定的費用，也可以理解為“服務費”。
而且，在壹些日式居酒屋，還會有定期的特色飲品。時間通常為1.5至2小時，含酒精或不含酒精的飲料價格從2000日元到3000日元不等(約合人民幣127-1.91元)，讓顧客和朋友壹起喝酒。