1.卷著大蔥的煎餅
說到山東小吃，邊肖的第壹印象是煎餅卷大蔥。可能很多山東本地人沒吃過蔥油餅，但絕對有很多人知道它是山東的傳統小吃。脆皮煎餅是用山東地方特產蔥花做的，再抹上壹點醬，然後壹口吃掉。別提有多好了。
2.濟南鹵肉
紅燒肉不僅僅是壹塊紅燒肉，而是肉和蔬菜的大鍋。不管肉和菜，很多都是用特制的草捆起來，壹個壹個賣。把豬肉切成大致相等的幾份，然後燉。把剩下的豆制品和雞蛋放進去煮。青菜和豆角紮成小捆，放入鍋中。客人想吃什麽就吃什麽。設計有很多種。紅燒肉在北方非常有名。
3.東營黃河箭魚
是黃河刀魚和山東東營的特產。作為山東特有的魚種，吃法很多，可以煮、炒、燉。清炒的黃河刀魚酥香，燉魚鮮美爽口，深受山東人民的喜愛。
4.德州扒雞
德州扒雞已經有上百年的歷史，絕對可以在中國的“雞”美食中占據壹席之地。獨特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨脆，肥而不膩，香味撲鼻。雞皮金黃，雞肉有點紅。輕輕壹咬，就能感受到黃燜雞的鮮嫩。
5.李進煎包
它也是山東東營的壹個特色小吃。煎餃達到了色香味俱佳的境界。當饅頭倒入加了面粉的鍋中時，饅頭皮會連在壹起，形成油面透明的酥脆狀。而且利津煎包的體積會明顯大於其他包子。剛出鍋，煎餃皮金黃，壹面酥三面嫩，肉味十足，好吃。