皇城村是山西省晉城市陽城縣北流鎮下轄的壹個行政村。是中國的傳統村落,位於華陽山腳下,範溪河谷,村域面積2.5平方公裏。著名的皇城相府是村裏的代表景點,大家不難猜到皇城村富裕的原因。但皇城村的經濟來源遠不止這些,皇城村周邊還有豐富的礦產資源,所以皇城村成為了山西最富有的村莊。
明清以後,皇城村形成了獨特多樣的地方文化。濃郁的名人文化、規模宏大的城堡、官邸、結合商業院落的古建築、“天人合壹”的人居環境,構成了皇城村獨特的旅遊資源。
皇城村的美食
皇城村的特產有軟飯甜米飯、拉面、扁鍋(肉扁鍋、素扁鍋)、花糕、油糕、“八八”、“六月六”。軟米甜米由紅豆、花生、軟米、柿子和紅薯制成。米紅色,香甜可口,有富貴甜蜜之意。是每個家庭遇到喜慶事件時必做的甜點。
壹桌“劉瀏”* * *有十二道菜,包括八種肉和四種甜食。十二道菜要先上肉和甜的,中間要上像卷這樣的面食。“八八”壹桌十六道菜,按上菜順序,分別是雞胸丸、紅燒肉、小皮、酥肉、糯米丸、白豹粥、卷尖、生川丸、粉絲雞、油肉、青梅肉、百合湯、蝦仁燉白菜、紫菜湯、紅燒丸、雞蛋湯。
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