佐料
豆腐皮
三張
油豆腐
50克
巨藻
50克
雞珍
五
香蕈
8朵花
馬鈴薯
200克
菠菜
50克
魔芋粉
50克
油豆皮
三張
佐料
油
適量的
鹽
適量的
重慶火鍋底料
100g
青蔥
適量的
蒜瓣
五
糖
3g
淡醬油
10毫升
辣椒
3g
烹飪酒
10毫升
雞精
適量的
精力
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.鍋中燒開水，加入少許鹽，放入竹簽，煮5分鐘，撈出洗凈。
3.海帶煮3分鐘。
4.所有食材都切好，上千塊用油豆皮切成寬條。
5.將雞肉用開水焯壹下備用。
6.所有食材用竹簽串起來備用。
7.炒鍋少倒油，小火翻炒。
8.直到火鍋底料融化，香味撲鼻。
9.加入適量的肉湯或水。
10.加入蔥、姜、蒜。
11.加入適量的料酒。
12.加壹點醬油。
13.加點糖。
14.加入少許黑胡椒和雞精。
15.大火煮10分鐘出香。
16.將串好的食材放入小鍋。
17.倒上煮好的湯，把小鍋和酒精爐放在桌上，邊吃邊煮。