朋友，妳去過有中國韻味和地方風情的名鎮崇武嗎？妳嘗過美味的小吃——崇武魚卷嗎？魚卷，原本是崇武人非常喜愛的壹道帶有美好祝願的菜肴，歷史悠久。在此基礎上，人們不斷研究改進，精心制作，才是具有鮮明地方特色的極品。壹見面入口即軟脆，齒頰留香。既沒有魚腥味，也沒有魚腥味。第壹次不解釋，往往不知道用什麽樣的原料。2005年，崇武魚卷被中國烹飪協會授予“中國名小吃”稱號。崇武魚卷在當地非常有名，主要原料是當地的優質魚，尤其是鯖魚、鰻魚、鯊魚。魚卷經過揉面、攪拌、蒸等工序，可以保存幾天，如果放入冰箱或真空袋中，保鮮期可以達到幾個月。吃的時候可以切成小塊，和清湯壹起燉。其魚卷軟脆，嚼齒頰香。既沒有魚腥味，第壹次品嘗的人往往不知道是什麽原料做的。崇武魚卷已被列入中國小吃，是老少皆宜的美味佳肴和饋贈佳品。平時可以用米飯炒菜，煲湯，油煎。如果妳來崇武旅遊，作為當地的導遊，我推薦妳去品嘗壹下柯基的魚卷。
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