平江縣的美食包括平江烤魚，平江腐乳，平江幹醬，平江十大碗，平江毛毛魚和煎肉。
1.平江烤魚:以山川溪流中出生的小魚為原料。可以炒，也可以煲湯，肉質細嫩，香脆可口。
2.平江腐乳:采用傳統工藝精制而成，入口細膩，回味悠長，是居家、旅遊、饋贈的佳品。
3.平江幹醬:源於湘鄂贛邊陲重鎮長壽街，以傳統鹵制、烘焙工藝制成方寸大小、銅錢粗細，成品烏黑發亮，清香撲鼻。
4.平江十大碗:農村在家辦酒席，請當地廚師上門做菜。用當地食材制作的地方名菜，如炒肉、羊肉、竹筍、米豆腐、千張絲、百合丸子湯、粉條、虎皮紅燒肉、紅燒魚、時令蔬菜等，統稱為十大碗。
5.平江毛毛魚:由小黃魚精心制作而成，麻辣、耐嚼、回味無窮，因其獨特的口感而深受消費者喜愛。
6.油炸肉:將肥肉丁、雞蛋、麥穗、小麥籽和混合面糊放入板勺，放入油鍋中炸，取出面團至金黃色。習慣上是因為它的皮爆開，所以得名炸肉。