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年糕的老家在南方?北方的年糕也不錯。妳試過嗎?

由於南北地域差異,飲食差異很大,尤其是糕點,南方比北方精致很多。但是,如果年糕的老家在南方,相信很多北方的朋友會不服氣。畢竟北方的年糕還不錯。另外東北三省吉林省有壹個朝鮮族自治州,是他們的傳統美食。與南方年糕的做法相比,少數民族的傳統年糕不僅好吃,而且充滿了吸引力。

既然我們談論傳統的韓國食物,我們必須提到年糕(做蛋糕)。這種食物是韓國人逢年過節都會吃的壹種食物。有點類似滾雪球,但是有趣多了。這種食物很好的解釋了什麽叫男女同心不倦。因為之前沒有機器輔助,所以做蛋糕是延邊的美食。讓泡好的糯米發粘是壹件很辛苦的事情。?如此反復配合,糯米逐漸變得黏膩結實,當然,打漿前的鍋蒸等步驟也是必不可少的。只是這種食物隨著社會的發展變得簡單了。用機器做蛋糕雖然大大縮短了時間和人力,但是失去了做菜的樂趣,口感上也差了很多。不僅如此,種類的繁多,以及隨時可以食用的環境,都讓這種傳統美食失傳了。除此之外,用野生紫蘇包裹的黏豆包還有壹種特殊的風味。這個方法和上面的粘豆包差不多。主料是糯米粉和豆瓣醬,但在此基礎上加入了紫蘇葉、甜豆瓣醬餡和米粉的軟糯口感會提升口感,但紫蘇葉的加入卻升華了這種美味,紫蘇葉的淡淡清香完美融合,妳可以盡情的咬壹口。

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