山海關古城有壹家“老店”,見證了這裏半個多世紀的滄桑。古城的人們親切地稱它為“老家”。因其創始人是回族,姓惠,故稱“惠記”。
清真惠記糕點創建於1945,很多人都是來這裏看美景,親自品嘗“老家”糕點的。
這是壹家簡約風格的商店。沒有豪華的裝飾,沒有精致的櫃臺,壹個簡單的店面,蛋糕擺放的整整齊齊。店裏小吃誘人的香味撲面而來,讓人垂涎欲滴。
30多種令人眼花繚亂的蛋糕被分類包裝在統壹大小的盒子裏。光是看著它們就已經很刺激了。
米粉,蜂蜜三把刀,花,罐子爐子...當然還有大家熟知的綠豆糕。
惠濟的綠豆糕是大家去惠濟必買的糕點之壹。回想壹下,綠豆糕只用了三種原料:綠豆、細白糖和水。材料精挑細選,火候極為講究。豆子攪拌成茸,這樣做出來的綠豆糕口感綿密,入口即化,回味無窮。
另外,召回的棗糕也深受大家喜愛。棗味濃郁,裏面大塊的棗肉清晰可見,味道非常濃郁,好吃到停不下來!
祖傳秘方,用料考究,純手工制作工藝,使得小吃松爽,香甜適中,老少皆宜,還有特制的木糖醇蛋糕,獨特的風味配方吸引了眾多吃貨。
捂錢包是不可能的。我想帶他們回家!!
壹張紅紙,壹根麻繩,依然是傳統的包裝方式。在到處浮躁喧鬧的今天,這份回報和堅持顯得尤為珍貴。
這個隱藏在山海關古城胡同裏的老字號,並沒有因為時代的變遷而消失。反而成了外國遊客打卡吃貨的熱門地點,也是海島市民常去的地方。
為什麽不去清真記餅打卡!
地址:山海關市天心胡同22號