1，制作工藝區別:廣式月餅以烘焙為主。首先，月餅被做成餅，然後用糕點包裹起來，放在烤箱裏烘烤。廣式月餅皮薄餡大，口感酥脆，色澤金黃，圖案清晰。
蘇式月餅的制作過程主要是烘焙。首先，月餅的餡料被制成餅，然後餅被面點包裹並在烤箱中烘烤。蘇式月餅皮薄酥脆，餡多味美，色澤略白，圖案簡單。
2.口味差異:廣式月餅口味以酥脆為主，餡料豐富多樣，有蓮蓉、豆沙、五仁等。廣式月餅甜度適中，味道鮮美，適合大多數人的口味。
蘇式月餅的口味以酥脆為主，餡料很好吃，有玫瑰、薄荷、百香果等。蘇式月餅甜度相對較高，口感豐富，適合喜歡甜食的人。
3.外觀區別:廣式月餅的外觀特點是花紋清晰，色澤金黃，皮薄餡足。廣式月餅的圖案多為花卉、動物等傳統圖案，具有較高的藝術價值。
月餅種類介紹
1、蘇式月餅:起源於江蘇蘇州，以口感酥脆、甜味濃郁、圖案簡單而聞名。蘇式月餅的餡料主要是甜的，如玫瑰，薄荷和百香果。
2.北京風味的月餅:起源於北京地區，以味道濃、皮脆、餡多而聞名。京味月餅的餡料以鹹甜為主，如天然紅、天然白等。
3.徽式月餅:源於安徽省，以味道鮮美、制作工藝獨特、餡料豐富而聞名。徽式月餅的餡料主要是好吃的，比如火腿，蛋黃。