由於夏季氣溫較高，精制豬油不易凝固，影響儲存時間。煉油後，遠離火源，待油溫降至80度左右時，加入糖攪拌均勻。糖油比可以是1: 15。油加糖後，倒入瓷缸，用冷水浸泡凝固，不易變味。如果家裏有豬油，不知道怎麽保存，最好不要放在溫度高的地方。最好存放在陰涼處，遠離火源。
豬油存放時間不宜過長，尤其是夏季氣溫高，容易與空氣接觸氧化，導致酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生“辣味”，不宜食用。因此，我們在使用豬油時，最好不要存放太久。不如先買了先吃。而且需要註意的是，豬油不適合涼拌和油炸，大家要註意。
豬油保存三到五個月至少有兩種方法。1.去除豬油的殘渣，讓它冷卻。感覺不燙的時候，刺破維生素E膠囊，擠出膠囊裏的油，和豬油混合均勻。壹公斤油就夠了。第二，豬油冷卻後，放壹勺大豆油在上面。我試過第二種方法，效果很好。註意不要放在太熱的地方，這樣容易融化豬油。也可以放在冰箱裏。保存時請註意。
關於豬油應該如何保存的問題，上面小編已經給大家介紹了相關內容。這些常識不知道妳懂不懂。豬油不易保存，日常生活中要註意溫度，不要放在高溫的地方，最好放在陰涼的地方。