材料？
五花肉(梅花肉、豬頸肉都可以)280克。
李錦記叉燒醬45g
李錦記蠔油15g
壹點鹽
少許雞精(可忽略不計)
用洋蔥、生姜和大蒜看圖
適量蜂蜜
5克料酒
白糖我是那種有什麽就放什麽的人。我放了壹點糖，所以妳可以忽略它。
蜜汁叉燒？
就這瓶醬
有這麽多洋蔥、生姜和大蒜。妳最好把大蒜弄碎。
除了蜂蜜，我都倒進五花肉裏了，但還是放了點蜂蜜壹起腌制。我就放了壹點點，均勻的抓著，用牙簽戳每壹塊肉。味道很好。今天急著吃，就在冰箱裏腌了2個小時，夠吃又好吃，不過最好腌壹晚上。
腌制完畢，烤箱預熱後，將肉放在烤網上。向上的壹面，先抹壹層叉燒醬再抹壹層蜂蜜，送入200度的烤箱烤20分鐘。
20分鐘後，向上刷壹層叉燒醬和蜂蜜，我來做。不喜歡就別刷了。翻過來就行了，塗上壹層叉燒醬和蜂蜜，200度繼續餵23分鐘。最後三分鐘最好看著烤箱，不要燒焦了。最後三分鐘打開熱風，調到180度。
是的，肉超級軟，不柴，但是我覺得這次有點肥。我還是喜歡瘦壹點。7是瘦，3是胖。