南瓜250g,糯米粉150g,白糖20g,葡萄幹適量。
工作方法
1.南瓜洗凈,去皮去籽,切成小塊,蒸20分鐘至熟。
2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱加入糯米粉,邊加邊揉,直至光滑不粘手。
3.把面團分成幾個小球,把小面團揉成球,用勺子柄的邊緣在面團上壓出六道條紋,形成南瓜球。
4.將原南瓜球放入蒸籠蒸熟。
二、粉萌零食材料
糯米粉、菩提幹、糖水、椰奶、綠茶粉、3色QQ糖。
工作方法
1.將融化的糖水倒入糯米粉中,揉成軟硬適中的面團。
2.將幹菩提放入面團中做餡。
3.QQ糖切成小顆粒。
4.要有創意,或者可以放QQ糖做餡!
5.做好白團子後,把剩下的團子加入綠茶粉和壹勺水。
6.將綠茶粉和面團揉勻。
7.做兩種餃子。
8.用沸水煮餃子。(壹浮起來就熟了)
9.餃子煮熟後,撈起立即放入椰蓉中,均勻地蘸上椰蓉。滾幾下可以粘的更細。
10.最後放上QQ糖屑做裝飾。