燒烤:燒烤盤必須達到理想的溫度。烤之前在三文魚上滴點油，但是不要把油放在烤盤裏。將三文魚放入烤盤，直到魚肉變軟，將其翻過來，烤同樣的時間。如果魚塊比較大，用烤箱更方便。
紅燒:三文魚可以水煮，也可以清湯煮。先把水或肉湯燒開，然後用文火，只允許偶爾冒泡。將準備好的魚片滑入湯中，燉5分鐘。吃之前用紙巾過濾壹下。
燉:先把魚煎熟，然後倒入魚湯或酒。蓋上鍋蓋，放入烤箱。燉好後，把魚撈出來放在另壹個盤子裏，剩下的汁裏加點黃油或者奶油，就是簡單的調味。記住，最好用生鐵鍋燉。
油炸:傳統的烹飪方法“油炸”小塊三文魚是最好的。最好先蘸黃油或蛋清、面包屑，然後輕輕放入熱油中。油溫要達到180攝氏度，至少煎兩三分鐘。