1，土家油茶湯
土家油茶湯是壹種類似茶湯的點心。它香、脆、滑、鮮、美、爽、解渴。是土家族人民喜愛的傳統風味食品。所以民間有句俗語:“不喝油茶湯，心就慌”“壹日三餐三碗，辛苦了”。
2、張觀渣
渣，又稱懶豆腐。恩施土家族對渣渣的感情很深，尤其是在戰亂之年。由於食物短缺，渣子救了很多人的命，民間有“辣椒是鹽，渣子是過年用”的說法。
3.土家臘肉
土家族之所以對餵年豬感興趣，主要是想過年的時候有肉吃。過年的時候吃不完的話，土家族會做成臘肉，不僅方便保存，顏色也更漂亮。鍋裏煮臘肉，又香又開胃，是土家人平時招待客人的主菜。
4、白楊豆幹
自明清以來，利川柏楊集鎮生產了大量的豆腐幹。其中以姬神好吃婆的豆幹作坊生產的豆幹最為著名，被當地官員列為貢品，深受皇室喜愛。康熙皇帝還親自給姬神好吃婆的豆幹作坊題了壹個“深山奇食”的金匾。
5.社交餐
社交飯自古就有，是我國土家族、苗族、侗族等少數民族祭祀祖國的壹種食物。吃社飯主要在社日(立春後的第五天)舉行，民俗上稱為“過社”、“停社”。五壹節屬於大地，所以這壹天是祭拜大地菩薩的日子。人們祈禱新年順利，豐收和家庭和睦。
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