菠菜洗凈後，切去葉子和根，放入水中焯壹下。將菠菜從水中撈出，留下3-4片菠菜葉備用，剩下的切成片放在盤子裏。然後用手把菠菜裏的水擠出來。糯米750克撒上少許壽司醋，鹽2克，胡椒粉1克，平鋪在保鮮膜上。上面放上幹蘿蔔和火腿。鹵蛋，萵筍葉，在長卷裏蘸壹點熟芝麻。用水弄濕妳的手，這樣米飯就不會碰到妳的手。然後取壹撮鹽拌上白芝麻，使整個手掌布滿鹽花。2.將壹碗剛煮好的米飯攤在手掌上，然後輕輕揉成壹團。3.用兩個手指在米的中央挖壹個洞。飯團要用糯米做，糯米要提前泡兩個多小時。鍋中放水，鋪幹凈紗布，倒入泡好的糯米，蒸15分鐘左右。
飯團起源於日本，主要是米飯配魚片，現在有了更多的搭配方式！紫菜、魚子醬、肉松、火腿等。都是很好的輔助材料！壹撮鹽拌上白芝麻，整個手掌上都是鹽花。2.將壹碗剛煮好的米飯攤在手掌上，然後輕輕揉成壹團。3.用兩個手指在米飯的中央挖壹個洞，放入烤好的三文魚泥，然後飯團，顧名思義，就是用米飯混合其他食材做成的美味食物。經常發現身邊很多聰明的吃貨都能充分發揮飯團的創意。尤其是壹些寶媽，她們會做各種好吃的飯團。