最常聽到的是意大利面，意思是小細繩。意大利寬面條是壹小片。千層面是鍋。扁面條是小舌頭。Tortellini的意思是小餡餅，但中國人可能會稱之為混亂。湯團是壹種結，通常由土豆制成。餛飩是蕪菁，但它不是由蕪菁制成的。
還有很多茶托。比如青醬香蒜醬，就是用橄欖油、大蒜、羅勒、松子做的。我們常見的白煙al Pollo，也是創始人的名字，往往伴隨著意大利寬面(前面提到過)，所以會叫意大利寬面al Pollo。每根意大利面都是前面種面，後面種醬。比如肉醬面經常用意大利面，就是Speghetti肉醬面(肉醬面就是番茄醬)。當然除了這些醬還有很多種醬。
提拉米蘇，意大利著名小吃，意為帶我走。相信妳聽說過這個。這是由女士手指，濃縮咖啡，可可粉，杏仁利口酒，蛋黃和馬斯卡彭奶酪制成的。亞洲提拉米蘇蛋糕在國外不會叫提拉米蘇，因為它不是蛋糕。