檸檬鴨是廣西南部的傳統菜肴。經過發酵，檸檬和鴨肉完美結合，形成獨特的風味。再加上酸辣椒、黃皮醬等調料，吃起來酸酸的，爽口，讓人欲罷不能。檸檬鴨是壹道讓人百吃不厭的菜。醇香可口，帶給味蕾前所未有的體驗。
2.水煮鴨
除了吃水煮雞，嶺南人還喜歡做水煮鴨。白切鴨皮脆嫩，色澤素白。雖然看起來很輕，但是沒有味道。蘸了醬就好吃了。
烤鴨
烤鴨很復雜，制作精良。烤制後，烤鴨外觀光亮，香味誘人。皮脆，裏面的肉軟嫩，很入味。味道醇厚鮮美，油而不膩，讓人百吃不厭。
4.八寶鴨
八寶鴨是上海和蘇州的傳統菜肴，以其獨特的工藝和味道聞名於世。八寶鴨食材豐富，鴨肉酥爛，口感很好，滋補效果好，深受男女老少喜愛。
5.鹽水鴨
醬鴨是湖南的特色美食，制作工藝非常復雜，用料講究。醬鴨色澤深紅，肉質酥脆，醬香十足，入口醇厚，吃起來不膩，讓人回味無窮。
這都是鴨肉特色的菜，好吃！