1，豆渣餅
將面粉、泡打粉和鹽在大碗中混合，打入兩個雞蛋，攪拌均勻，加入幹豆渣攪拌均勻，然後加入豆漿攪拌均勻，形成豆渣面糊。燒熱鍋，倒油，油七成熱時，轉中火，放入壹勺豆渣面糊，攤平。煎壹分鐘，然後翻面繼續煎壹分鐘左右。煎至兩面金黃，食用時切塊。
2.豆渣烤土豆
將土豆切成兩半，放入水中煮熟，取出，挖出中間的土豆，與豆渣、青椒等材料混合制成泥狀，放回土豆中，撒上馬蘇裏拉奶酪，放入烤箱220℃烘烤10分鐘。
3、豆渣山藥餅
將蒸熟的山藥攪拌成泥，加入豆渣等其他材料拌勻，然後揉成小球，用黑芝麻包裹，壓成小餅，放入鍋內兩面煎至金黃，微甜潤滑。
4、雞蛋豆渣餅
雞蛋打散，加入豆渣，然後加入冷水攪拌均勻成稀面糊。鍋裏加橄欖油，倒入壹部分面糊攤開，再倒入橄欖油把餅翻過來，把餅放壹半再對折，就可以吃了。
5.五香豆渣
將毛豆去皮煮熟備用。取出辣椒和姜，將腌制的蔬菜和切碎的青紅椒翻炒，繼續翻炒豆渣，加入少許水，加入少許鹽和糖，瀝幹水分。