Biang，據說是目前筆畫最多的漢字，被稱為“世界上最好的漢字”。它的字的字體是包括康熙字典在內的所有傳統字典都沒有的，它的字的讀音也是普通話無法拼寫的。陜西關中Biang-biang寫的兒歌是這樣唱的:
“天上壹點，黃河兩灣。
八字張口，字進字出。
妳扭曲我，妳成長，我成長，
在上面加壹個馬王，在“心底”二字旁邊，
掛個丁丁叫馬吧，坐車逛鹹陽。"
“Biang”和“Biang-biang”這兩個字的發音都是擬聲詞，它們的相聲命名如下:
1.在滾動和拉動的過程中，木板上會發出嗶嗶的聲音；
2.當面條在鍋裏時，鍋的邊緣會發出嗶嗶的聲音；
3.在取出面條、調味、攪拌的過程中，會發出嗶嗶的聲音；
4.臉在入口時，會在口發出Biang-biang的聲音；
5.具有上述聲音特征的表面非常柔韌有彈性，食欲旺盛。
這個字的寫法也有壹些押韻。有句話說:壹分飛上天，黃河兩頭彎，八字口大開。字進來，左邊壹個按鈕，右邊壹個按鈕，左邊壹個按鈕，右邊壹個按鈕，中間有個馬王，有個心底，月亮字。兩個小偷袖手旁觀和上車，四處走動。
2016年4月，集郵贈送了壹本關於Xi安郵展的小冊子，宣傳4月8日至10在Xi安舉辦的17中國全國郵展。在上壹篇文章《在Xi安吃飯》中，介紹了這種“biang biang面”。