每年的六月初六是潮汕傳統的“橋節”，扛西瓜的故事也起源於此。唐太宗因控告涇河王，被閻羅王要求與冥界對質，宰相魏徵上書法官崔玨，將李世民的生日延長20年。李世民答應用瓜果回報閻羅王，而閻羅王說他吃過瓜和南瓜，但從來沒吃過西瓜。太宗答應壹回去就派人送西瓜。
唐太宗死而復生後，招了壹個叫劉權的人，舍命送西瓜去幽冥，好讓他能在陰間見到亡妻。收到西瓜後非常高興，把劉全夫婦交給了楊。然而，劉的妻子去世多年，屍體也不見了。燕王還安排了壹次“借屍還魂”，讓鄰村的少女成為劉妻子的靈魂。
從此，胤祀和王艷喜歡西瓜的故事代代相傳。潮汕人給已故親人安排架橋儀式時，西瓜成了主角。
六月六相關習俗
從農歷六月初壹開始，買西瓜屬於喪主的專利。除了西瓜，過橋祭拜時的“五果”，桃、李、荔枝、葡萄、黃皮也是禁止購買的。這個時候娶女兒是禁止回娘家的。從六月初壹到六月初六，回娘家意味著有喪事，所以沒有家室的已婚女子回娘家是不吉利的。
禁止走親訪友。同理，如果這段時間家裏沒有祭拜任務，也不會有親戚朋友來探望。禁止做飯吃。有祭拜任務的人要制作橋板和“五宴”，即長碗、圓碗、豆碗、角樓、團碗，用於靈前祭拜。