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用微波爐做散裝爆米花用什麽器皿?

散裝爆米花用於微波爐:微波爐專用鍋,通常是瓷器類物品。千萬不要用塑料罐。微波爆米花是壹種專門用微波爐爆出來的爆米花。

當鍋內壓力升至4-5個大氣壓時,爆米花鍋的頂蓋突然打開,鍋內氣體迅速膨脹,壓力迅速下降,使米粒內外壓力差增大,導致米粒內高壓蒸汽迅速膨脹,瞬間將米粒爆開,成為爆米花。

擴展數據:

在加熱過程中,鍋內的溫度不斷上升,鍋內氣體的壓力也不斷增加。當溫度上升到壹定程度,米粒會逐漸變軟,米粒中大部分的水分會變成蒸汽。因為溫度高,水蒸氣的壓力很大,使得軟化的米粒膨脹。但此時米粒內外壓力平衡,所以米粒不會在鍋裏爆炸。

玉米之所以用作爆米花,是因為玉米中玉米油的主要成分是亞油酸和油酸,屬於不飽和脂肪酸。具有降低血管膽固醇的功能。玉米含有壹種叫做谷胱甘肽的抗癌物質。有調查顯示,這與以玉米為主食的地區的人患癌癥的原因有關。

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