敦煌工藝品是敦煌的特產，主要有手工地毯、彩塑、工藝駱駝、夜光杯、水晶眼鏡、工藝字畫、敦煌蠟染、具有敦煌特色的木雕、古玩等。
敦煌的特產是香甜的瓜果和夜光杯。
敦煌，素有“瓜州”之稱，長期以來壹直是瓜果之鄉，盛產各種甜美的瓜果和葡萄。敦煌地處西北高原，典型的溫帶大陸性氣候，夏季日照時間長，晝夜溫差大，其沙質土壤特別適合瓜果生長，所以敦煌的瓜果特別好吃。敦煌的主要瓜果特產有李光星、紫陽桃、名山棗、陽關葡萄、沙果西瓜、白蘭瓜、黃河瓜、東郭梨。其中以李廣興最為著名，相傳漢朝大將軍李廣的駐軍就是由此時從內地帶來的毛興發展而來。
近年來，敦煌開發了壹系列果脯產品，人們總是願意帶壹些幹果產品作為禮物送給親朋好友。敦煌酒、敦煌礦泉水、敦煌果飲也很受人們歡迎。
夜光杯由祁連山采集的玉石雕刻而成。在黑暗的環境下會發出微弱的光。“壹杯發光的葡萄酒”，汪涵的這首詩壹針見血。紅粉配美女，寶劍贈英雄。當然，葡萄酒應該用發光的玻璃杯來品嘗。