香噴噴的沙爹雞是新加坡著名的馬來美食。炭火烤肉後，壹串雞肉串，配以飯團、切片的新鮮黃瓜和洋蔥，就是壹道美味的馬來小吃。沾有精心調制的黃梨花生醬，極其美味，是當地人和遊客最喜歡的食物之壹。
2.海南雞飯
海南雞飯是新加坡早期移民的菜。方法很簡單:鮮嫩多汁的水煮雞配油黃雞飯，配醬油或老抽和特制辣椒醬和姜。做海南雞飯的每壹個環節都必須壹絲不茍，才能做出美味，這是新加坡美食的選擇。
3.咖喱魚頭
咖喱魚頭是最具新加坡風味的代表性食物之壹。這道辛辣的印度菜主要是用壹大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭做成的。它盛在壹大碗熱咖喱湯裏。湯汁麻辣香濃，魚頭鮮嫩可口。
4.莎拉
Lesha是壹種典型的娘惹菜或地道的中國菜。這種湯以椰奶、香料和胡椒為主要原料。又辣又香，有粗米粉和蝦蛤。這是新加坡的特色菜之壹。
5、椰奶飯
雖然椰奶飯是傳統的馬來美食，但它也是人們普遍的早餐選擇。椰奶飯的名字和它的烹飪方法，用椰奶煮米飯，稍微用壹點香草葉調味，讓米飯有撲鼻的香味。
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