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新加坡的「娘惹文化」是什麽,興起於何時?

娘惹文化實際上是中國文化和馬來文化的結合,起源於明朝初期,也就是15世紀初。娘娘大多是明朝福建移民商人與馬來人結合而生於新加坡等地的後裔。男名巴巴,女名娘娘。娘惹語的語言夾雜著很多語法,有時候是福建方言,有時候夾雜著馬來語和泰語,所以還是比較難學。

娘惹文化的代表有服裝、菜肴、瓷器。再說服裝,很有特色,有中國、歐洲、馬來西亞的服裝風格。壹般是在馬來西亞服裝的基礎上,改造成歐式低胸墊肩,再用中式蕾絲裝飾。新加坡空姐制服是娘惹的服裝之壹。娘惹服的材質壹般是紗布,顏色在中國以紅色和粉色為主,在馬來西亞以綠色為主。薄紗上的圖案是中國風格的花鳥魚蟲。

娘惹菜也是中國菜和馬來西亞菜的結合。其口味以麻辣甜為主,具有經典的南亞特色,但用料更偏向中國。壹般來說,只要能進口的,都會用在娘惹菜的制作上。比如娘惹菜的配料壹般是菠蘿、姜黃、椰子糖等。,而主料是雞、鴨、魚、蔬菜和海鮮,這種組合制作的娘惹菜壹般口味較重,風格偏甜偏辣。

娘惹瓷器不多,當地制瓷的窯也很少。壹般娘惹瓷器都是從中國和日本定制的。這些瓷器通常具有非常獨特的風格。在傳統瓷器風格的基礎上,這些瓷器的邊緣被制成褶皺。就連日常生活中使用的杯碗也是這種風格。它們看起來很美,但是很復雜。這些褶皺應該是受到馬來文化的影響。

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