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日本傳統飯團

怎樣做日式烤肉飯團,又軟又好吃,孩子吃了停不下來?日式飯團是日本餐館裏的家常菜,味道鮮美,口感清爽,制作簡單。傳統的日式飯團,包裹上妳喜歡的食材,塗上醬料或調味,再放入炭爐烘烤,表面酥脆,白米軟Q味。現在用電烤箱就能輕松搞定。

然而,廚師加入了殺手“奶油”,讓飯團變得香香的!烤之前先抹上奶油再烤。烤出來的飯團奶香多了,超級好吃。來試試吧!

第壹步是日本料理。日式飯團的主料:2碗白米飯(3個小飯團),烤至表面酥脆。撒上適量的香島松增色,提升飯團的口感。肉松表面適量醬料:醬油1 1茶匙,鹽膏室溫軟化備用。逐漸揉搓飯團,消耗1茶匙油和適量無鹽奶油。表面裝飾設計:將適量大米放入無鹽奶油中,然後用肉松包裹(保鮮膜上實際操作,將飯團塑造成三角形飯團,香島松適當加工工藝:

第二步,準備好所有原料,將無鹽奶油放在室溫下備用。逐漸揉成飯團,提前準備好保鮮膜,取壹茶匙醬油1,取壹茶匙耗油1,放入適量米飯,然後裹上肉松(在保鮮膜上很實用也很容易定型),形成壹個三角形的飯團。

這是在氣瘋的電烤箱裏做出這種美味無鹽的奶油,留作軟化室內溫度之用。逐漸揉搓飯團,提前準備好保鮮膜,先在烤網上抹點油(防粘),調好蘸醬。

用刷子刷適量飯團,然後在上面刷無鹽奶油,放入氣瘋電烤箱。設定火升火降(180度烤約10分鐘)。到時候烤到表面酥脆脆即可。撒上適量的香島松增色,提升飯團的口感。小貼士為了防止手濕,提前準備壹碗鹽水是很有必要的,每次逐漸揉搓新飯團的時候都要保持手的幹凈濕潤。

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