1，羊肉串:特色小吃，抓羊，宰羊，切串；火，木炭，烤肉架上的肉；烘烤，撒上，裝盤，即可食用。
2、手抓飯:是常見的食物，但壹般不是真的用手抓，用勺子和手套。
3、大盤雞:又名沙灣大盤雞，主料是雞塊和土豆塊，用帶面煮熟。色澤鮮艷、滑嫩香辣的雞肉和軟糯香甜的紅薯，味道鮮美，口感豐富，是餐桌上的佳品。
4.椒麻雞:是壹道很好吃的菜。它以生態雞為原料，用幾十種名貴中藥精制而成。吃起來麻而不木，辣而不怒，皮脆肉嫩，清香撲鼻，回味悠長，拌面極佳。
5、胡麻辣羊蹄:綿軟香辣的羊蹄，入口的瞬間立刻引爆了我們的味蕾，不僅好吃，胡麻辣羊蹄還含有豐富的膠原蛋白。
6.手抓肉:手抓肉是中國西北地區蒙古族、藏族、回族、哈薩克族、維吾爾族等民族喜愛的傳統食品。將帶骨頭的羊肉剁碎，放入清水中煮熟。取出後撒上蔥末、鹽和壹些煮好的湯，配以皮牙食用(洋蔥更美味)。
7.油性肉:油性肉很受各族人民的歡迎。新疆人喜歡吃油膩的肉。吃法很多，食材也很復雜，有皮豆芽，青辣椒，西紅柿。
8.烤全羊:烤全羊在維吾爾語中被稱為“Tuner Kawafu”。烤全羊外表金黃油亮，外部肉質褐脆，內部肉質軟嫩，羊肉香味撲鼻，相當適口，別具風味。