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月子餐食譜有哪些?

1、薏米:材料:薏米、大米、水;做法:薏米和大米分別洗凈,用清水浸泡3-4小時。將浸泡後的薏苡仁和大米放入電飯鍋中,加入適量的水煮沸。功效:利尿消腫,可以幫助產後媽媽緩解尿不盡的問題;還能強化腸胃功能,增強腸胃消化吸收能力。

2、香油炒豬肝:材料:豬肝、姜、香油、水;做法:豬肝洗凈,切成0.5厘米厚;生姜洗凈,帶皮切成薄片。鍋中倒入香油,大火加熱。加入姜片,轉小火,直到姜片兩面都有皺紋。小心不要煎到它們變成棕色。轉大火,放入豬肝翻炒至變色,加水,煮沸後立即關火,趁熱享用。功效:有助於產婦排出臟血。建議產後第壹周食用。

3、當歸魚湯:材料:魚、姜、黑香油、當歸、水。做法:將所有材料洗凈,準備好蛋糕。鍋內放油,大火轉小火,放入姜片炒至焦黃。加入魚、水和當歸,燒開,蓋上蓋子,小火煮5分鐘,然後關火。功效:活血補血,補充營養。

4、燉花生豬蹄:材料:花生(生)、蝦、豬蹄、姜、香菇、香油、水。做法:香菇泡軟,切絲備用;將花生放入沸水中煮熟,去皮對半。香油燒熱,放入姜炒透,取出備用。將豬蹄放入鍋中煸炒至表皮變色後取出待用。將花生炒壹會兒,然後放入豬蹄和姜,最後放入香菇、蝦仁和水,蓋上蓋子燒開,然後放入燉鍋中,小火燉8小時左右。

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