1，柚子
柚子又叫葡萄柚、朱鸞。因果實密集，懸掛時叢生，看起來像壹串葡萄垂下來，故稱葡萄柚。生態適應性強，不僅適合幹旱荒漠沙土，也適合濕潤亞熱帶氣候，耐寒耐瘠薄。
2.哈密瓜
哈密瓜主要產於吐哈盆地。它形狀各異，風味獨特，肉質豐滿，酥脆爽口。哈密的瓜在東漢永平時期成為貢品品種。到了清朝，被哈密王封為貢品，康熙賞賜。
3.刀削面
刀削面因全部用刀削而得名。用刀切開的葉子中間厚，邊緣薄。鋒利的邊緣，形狀像柳葉；入口軟而不粘，越嚼越香，深受面食愛好者的喜愛。它與北京的渣江面、河南的徽面、湖北的熱幹面、四川的擔擔面壹起，被譽為中國五大面食名菜，其美譽是山西美食最具代表性的名片之壹。
4.饅頭
清代道光年間，江蘇常州出現了現代形式的小籠包，並在各地形成了各自的特色，如常州的好吃，無錫的甜，但都具有皮薄、味美可口的特點，還流傳到了開封、天津等地。清末同治十年誕生的上海南翔小龍，也是歷史悠久，享譽海內外。
5.大閘蟹
大閘蟹因其毛爪，被崇明人稱為老大閘蟹。它的發源地在崇明島長江口水域。世界江河湖泊中的蟹類有300多種，其中可食用的約有20種，最著名的是中國的中華絨螯蟹。