《食寶記》是我國古代飲食方面的專書之壹，成書於南北朝時期。於宗，余姚人，南宋時期的虔誠信徒。他的官職是黃門郎，南朝時被提升為太子之子，後擔任太廟大臣。公元483年至493年，武帝在位。有壹次皇帝問他做菜的秘訣，聊得投機。皇帝沒覺得醉，很不舒服。於宗提供了壹條“醒酒鯊魚”，這對皇帝幫助很大。
《清路易》是北宋人顧濤寫的。是他寫的隋唐到五代的散文集。全書包括天文、地理、植被等37大類，相關內容648條。其中與飲食有關的有八大類，包括水果、蔬菜、家禽、動物、魚、酒、茶、糯米，共238篇，占全書三分之壹以上。人物具有幽默的娛樂風格，從多方面反映了豐富的飲食文化歷史。
《食記》是隋代謝的諷刺作品，是飲食文化史上的名篇之壹。這本書記錄了大約50種南北朝和隋代的食物。其中有腌制的菜、湯、餅、糕、卷、烤面、冷食用具，也有以動物原料為主的菜肴，如“飛天雙胞胎”、“拔毛雞”、“切雲魚湯”等。