1.做元宵比做湯圓要復雜得多:首先妳需要把調和凝固的餡料切成小塊，澆壹次水，然後扔到壹個裝滿糯米粉的籃子裏，邊滾邊灑水，直到餡料裹上糯米粉，卷成壹個球。
2.因為制作工藝的不同，元宵比湯圓更濃。
3.元宵的餡比較簡單。傳統的元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花等。
4.元宵煮好後，湯汁會更濃，像糯米粥壹樣，皮軟餡硬，果米香濃郁。
元宵節做法:
1.在100克熟面條中加入500克白糖，加入綠肉絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等。，並把50克面粉打成糊狀，倒在壹起搓成餡，拍緊成塊，再切成丁。
2.在籮筐裏放壹些糯米粉，將切好的丁泡在水裏，放在籮筐裏的糯米粉上，用手搖壹搖，讓糯米粉掛在吃剩的餡料上，多次搖成玻璃球大小的元宵。
3.鍋裏的水燒開後，把元宵放入鍋裏。當湯圓浮起時，加入白糖，將湯汁倒入已經準備好燒酒的酒壺中，將酒壺放在桌上，然後點燃壺中的酒。
湯圓做法:
1，黑芝麻炒熟，碾碎，與豬油、白糖混合，三者比例大致為2:1:2；
2.將適量糯米粉加水成團；
3.以軟硬適中、不粘手為佳，揉成長條，用刀切成小塊；
4.將小湯圓在手心裏壹個個揉成團，用拇指在團的上面壓壹個小窩，用筷子挑適量芝麻餡；
5.用手指逐漸捏住插座，然後在手心輕輕繞壹圈；
6、裹得像山楂大小；
7.把水燒開，把包好的餃子煮到浮起來。