配料:壹個面團:普通面粉(也叫面筋粉)200g，水100g，酵母2g；b面團:普通面粉200g，水82g，植物油18g。
第壹步，先把所有的食材準備好，以防做菜趕時間。將面團A所需的所有配料混合揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜進行室溫發酵。
第二步，將面團B所需的所有材料混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜備用。把面團A發酵到原來面團的兩倍左右，用手指戳壹個洞，這樣洞的邊緣就不會收縮，也不會塌陷。
第三步，將兩塊面團混合再次揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜進行第二次酒精發酵。將面團發酵至比原面團大壹倍左右，第二次將發酵好壹點的面團取下，揉勻，搟成直徑約24CM的餅狀，如下圖所示，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
第四步，加熱電餅鐺，設置好鍋頭的作用，選擇文火，先加熱。立即將前面醒發較好的蛋糕胚放入加熱較好的電餅鐺中。把它兩面都燒成金黃色就行了。起飛，切開，非常詳細的內部結構。超級好吃，越嚼越香。強烈推薦。
提示:註意酒精的情況，不要過量。面團要光滑，光滑的面團才能更好吃。如果沒有電餅鐺，選擇不粘鍋，但是味道沒有電餅鐺好吃。