果實橢圓形，直徑約5厘米，灰綠色。年輕時有腺毛，老了就沒毛了。內螺母呈球形，黃褐色，表面有不規則的凹槽。果序短，果核微皺，核桃殼為內果皮，外果皮和內果皮未成熟時為青色，成熟後脫落。新核桃的種皮很苦。
核桃在我國分布廣泛，包括黑龍江、遼寧、山西、陜西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南、西藏等地。
我國核桃的水平分布範圍:從北緯21° 08′32 "的雲南省猛臘縣到北緯44° 54′的新疆博樂縣，經度23° 25′；起於新疆塔什庫爾幹，東經75° 15 '，止於遼寧丹東，東經124° 21 '，跨越49° 06 '。
擴展數據:
核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病，適應各種土壤的生長，喜肥沃濕潤的沙壤土、水、肥、陽光。同時對水肥要求不嚴格，不適合在落葉後、發芽前修剪，容易造成出血。適合大多數土地生長。
進入結果期後，更需要充足的光照。樹壹般修剪成兩種:疏散分層形或自然開心形。幼樹的修剪主要是處理壹些幹擾樹形的樹枝。成年樹應及時去除過於密集下垂的外圍枝，對占用空間較大的輔助枝進行收縮改造。
成年樹根深葉茂，對肥料和水分的需求量很大。落葉後每年要深耕壹次，擴大樹盤，施底肥。生長期雜草要深刨，雨後翻耕。在發芽前、開花後和硬核期追肥2-3次。